Febrero de 2023

Crêpes por «La Chandeleur»

Nuestros alumnos de Francés prepararon y degustaron exquisitos crêpes para celebrar la Fiesta de la Candelaria. Ellos mismos nos explican en qué consiste:

Según la tradición pagana, simboliza el comienzo de los días más cortos y la aproximación de la primavera. En Francia, Bélgica y Suiza es sinónimo de crêpes.

El origen de esta peculiar tradición se remonta al siglo V; se repartían crêpes entre los peregrinos que llegasen a Roma para unirse a las nuevas festividades que iniciaban la primavera. Además, era también una forma de librarse del superávit de trigo antes de que empezase la siguiente cosecha, a través de una receta rápida y muy fácil de hacer.

Hay quien dice que la forma redonda de los crêpes es también una alegoría del disco solar, que empieza a hacer recorridos cada vez más altos conforme el solsticio de invierno queda atrás y el equinoccio primaveral se acerca.

Hoy en día, es un -delicioso- momento de unión familiar, en el que también se acostumbra a encender velas y luces por toda la casa para despedir al invierno y e invocar a la primavera.

Puedes probar a realizar tu propia versión, ya que si algo tienen de bueno los crêpes es que admiten casi todo lo que se te ocurra: dulce, salado, amargo…

No solo estudiamos el idioma, si no que también nos familiarizamos con las costumbres y la cultura.

Bon appétit!